La historia de Casa Fernando comenzó mucho antes de convertirse en restaurante. En este mismo lugar, Fernando León y Brígida Cazorla regentaban una pequeña tienda de aceite y vinagre junto a sus cinco hijos.

Durante los años en que se construía la presa de Soria, Brígida comenzó a preparar comida casera para muchos de los obreros de la zona. Sin saberlo, estaba sembrando el origen de lo que años después sería Casa Fernando. Fue ella quien transmitió su pasión por la cocina a su hijo Julián León Cazorla, que continuó ese legado con el mismo esfuerzo, dedicación y cariño.